Resep Sate Ayam Maranggi Ala Rumahan Yang Lezat Sate ayam Maranggi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Sate ini terkenal dengan bumbu khusus yang terdiri dari campuran rempah-rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang enak dan menggugah selera. Sate ayam Maranggi biasanya disajikan dengan nasi atau lontong dan dilengkapi dengan bumbu kacang yang lezat. Untuk membuat sate ayam Maranggi ala rumahan yang lezat, ada beberapa bahan dan langkah-langkah yang perlu kita ikuti. Berikut ini adalah cara membuat sate ayam Maranggi ala rumahan yang mudah dan praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan: - 500 gram daging ayam fillet, potong dadu - 15 batang tusuk sate, rendam dalam air hangat Bumbu Marinasi: - 4 siung bawang putih, haluskan - 1 sendok teh ketumbar bubuk - 1 sendok teh merica bubuk - 2 sendok makan kecap manis - 2 sendok makan minyak goreng - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula pasir Bumbu Kacang Sate: - 200 gram kacang tanah, sangrai - 4 siung bawang putih, haluskan - 3 buah cabai merah keriting, haluskan - 1 sendok makan gula merah, serut - 1 sendok teh air asam jawa - 1 sendok teh garam - 200 ml air Langkah-langkah: 1. Siapkan wadah, masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu ke dalam wadah tersebut. 2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap manis, minyak goreng, garam, dan gula pasir ke dalam wadah yang berisi daging ayam. 3. Aduk rata hingga bumbu merata tercampur dengan daging ayam. 4. Diamkan selama 30 menit hingga daging ayam marinated dengan baik. 5. Tusukkan daging ayam yang sudah marinated ke dalam tusuk sate yang sudah direndam dalam air hangat. 6. Panaskan panggangan atau teflon dengan api sedang. 7. Panggang sate ayam Maranggi yang sudah ditusukkan pada tusuk sate hingga matang dan berwarna kecokelatan. 8. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong. 9. Selagi menunggu sate matang, kita bisa membuat bumbu kacang sate. 10. Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna kecokelatan. 11. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai hingga teksturnya halus. 12. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah keriting dan aduk rata. 13. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan bawang putih dan cabai merah keriting. 14. Tambahkan air, gula merah serut, air asam jawa, dan garam ke dalam tumisan. 15. Aduk rata dan masak hingga bumbu kacang sate mengental. 16. Angkat sate ayam Maranggi dari panggangan atau teflon ketika sate sudah matang dan berwarna kecokelatan. 17. Sajikan sate ayam Maranggi dengan bumbu kacang sate yang sudah matang. Tips dan Ide: - Jika tidak ada tusuk sate, Anda juga bisa menggunakan bambu yang telah dipotong-potong sebagai tusuk sate alami. - Dalam proses pemanggangan sate ayam Maranggi, pastikan api tidak terlalu besar agar sate tidak mudah gosong. - Anda juga bisa menambahkan irisan bawang merah dan daun jeruk nipis sebagai garnish pada sate ayam Maranggi. - Untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam bumbu marinasi. - Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu kacang sate. Cara Membuat Sate Maranggi Ayam Yang Lezat Dan Mudah Membuatnya Sate Maranggi adalah salah satu jenis sate yang berasal dari daerah Maranggi, Cianjur, Jawa Barat. Sate ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, karena menggunakan bumbu marinasi yang berbeda dengan sate pada umumnya. Sate Maranggi terkenal dengan bumbu kacangnya yang menjadikan sate ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Berikut adalah cara membuat sate Maranggi ayam yang lezat dan mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan: - 500 gram daging ayam fillet, potong dadu - 15 batang tusuk sate, rendam dalam air hangat Bumbu Marinasi: - 4 siung bawang putih, haluskan - 1 sendok teh ketumbar bubuk - 1 sendok teh merica bubuk - 2 sendok makan kecap manis - 2 sendok makan minyak goreng - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula pasir Bumbu Kacang Sate: - 200 gram kacang tanah, sangrai - 4 siung bawang putih, haluskan - 3 buah cabai merah keriting, haluskan - 1 sendok makan gula merah, serut - 1 sendok teh air asam jawa - 1 sendok teh garam - 200 ml air Langkah-langkah: 1. Siapkan wadah, masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu ke dalam wadah tersebut. 2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap manis, minyak goreng, garam, dan gula pasir ke dalam wadah yang berisi daging ayam. 3. Aduk rata hingga bumbu merata tercampur dengan daging ayam. 4. Diamkan selama 30 menit hingga daging ayam marinated dengan baik. 5. Tusukkan daging ayam yang sudah marinated ke dalam tusuk sate yang sudah direndam dalam air hangat. 6. Panaskan panggangan atau teflon dengan api sedang. 7. Panggang sate ayam Maranggi yang sudah ditusukkan pada tusuk sate hingga matang dan berwarna kecokelatan. 8. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong. 9. Selagi menunggu sate matang, kita bisa membuat bumbu kacang sate. 10. Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna kecokelatan. 11. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai hingga teksturnya halus. 12. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah keriting dan aduk rata. 13. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan bawang putih dan cabai merah keriting. 14. Tambahkan air, gula merah serut, air asam jawa, dan garam ke dalam tumisan. 15. Aduk rata dan masak hingga bumbu kacang sate mengental. 16. Angkat sate ayam Maranggi dari panggangan atau teflon ketika sate sudah matang dan berwarna kecokelatan. 17. Sajikan sate ayam Maranggi dengan bumbu kacang sate yang sudah matang. Tips dan Ide: - Jika tidak memiliki panggangan, Anda juga bisa menggunakan teflon atau grill pan untuk memanggang sate ayam Maranggi. - Untuk hasil yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis saat memanggang sate ayam Maranggi. - Jika Anda ingin lebih praktis, Anda juga bisa menggunakan daging sosis sebagai pengganti daging ayam fillet. - Jika ingin mencoba variasi rasa, Anda bisa menambahkan satu sendok makan air jeruk nipis ke dalam bumbu marinasi. - Jika ingin lebih pedas, tambahkan beberapa cabai rawit merah yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu kacang sate. Dengan mengikuti resep dan cara membuat sate ayam Maranggi ala rumahan yang lezat dan mudah ini, Anda bisa menikmati hidangan yang enak dan menggugah selera di rumah. Anda juga bisa menambahkan nasi atau lontong sebagai pelengkap untuk menjadikan hidangan ini lebih lengkap. Selamat mencoba!
Resep Sate Ayam Maranggi 5 Cara Buat Sate Ayam Bumbu Maranggi Yang Mudah
Uncategorized